Mini Pimentões Recheados com Pasta de Beringela

​Ingredientes

• 6 mini pimentões

• Pasta de Berinjela De Tommaso

• Azeite

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Modo de preparo

Após lavar os mini pimentoes, grelhe rapidamente em uma frigideira com azeite até ficarem macios e levemente tostados.

Corte os mini pimentoes ao meio, retire as sementes e polvilhe sal e pimenta do reino moida a gosto

Com uma colher recheie as metades com Pasta de Beringela De Tommaso.

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Sugestão

Sirva com azeite sobre folhas de alface.