Carpaccio Pugliese
Ingredientes
• 400g de carpaccio congelado
• vidro de molho para carpaccio De Tommaso
• sal, pimenta do reino e azeite
• 200g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Arrume as fatias de carpaccio em uma travessa rasa, sem fazer camadas muito grossas. despeje o molho para carpaccio De Tommaso. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Pode servir com salada de folhas.
Sugestão
Ideal acompanhar com croutons, pão sírio tostado ou pão italiano levemente torrado.
DICA
O carpaccio deve descongelar lentamente.